Ciência Suja

MESACAST #3 - Comer bem é caro. O que a indústria tem a ver com isso?

Estudos recentes corroboram que alimentos ultraprocessados estão relacionados a doenças, ao ponto de gerarem 57 mil mortes prematuras por ano no Brasil. Ainda assim, é mais barato comprar um refrigerante do que um suco integral. Por quê? 

Neste mesacast que fecha a pré-temporada de 2023, mostraremos como a indústria de ultraprocessados se vale de lobby, propaganda enganosa e má ciência para conquistar isenções tributárias e outras vantagens que barateiam seus produtos. Quem paga o preço? Os produtores de alimentos saudáveis, que são onerados além da conta, e a população, que precisa arcar com os subsídios e o impacto na saúde.

O episódio conta com a engenheira química Marília Sobral Albiero, coordenadora do programa de Alimentação Saudável da ACT; Leandro Rezende, epidemiologista da Universidade Federal de São Paulo (a UNIFESP), e Eduardo Nilson, biólogo e pesquisador da Fiocruz. Ambos são do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo, mais conhecido como Nupens.

A pré-temporada de 2023 tem o apoio da ACT - Promoção da Saúde, que atua na defesa de políticas de saúde pública. O podcast Ciência Suja como um todo é financiado pelo Instituto Serrapilheira, que promove a ciência e a divulgação científica do Brasil. 

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Referências do episódio

https://www.fsp.usp.br/site/noticias/mostra/38818

https://actbr.org.br/post/dossie-big-food-como-a-industria-interfere-em-politicas-de-alimentacao/19378/

https://blog.actbr.org.br/noticias/dossie-big-food-revela-como-a-industria-atua-contra-politicas-de-alimentacao/3621

https://actbr.org.br/uploads/arquivos/Tributacao-de-bebidas-adocadas-no-Brasil.pdf

MESACAST #2 - Aditivos do cigarro: ciência suja para viciar

Os aditivos ajudam a mascarar aromas ruins, a conferir sabores agradáveis ao cigarro e até a potencializar o efeito da nicotina. Em resumo, eles favorecem a dependência, principalmente de jovens (os vapes contêm aditivos aos montes). Apesar de a Anvisa ter criado uma regulamentação que proíbe o uso dessas substâncias em 2012, até hoje ela não foi implementada graças a jogadas políticas e jurídicas da indústria do tabaco. 

Neste mesacast, a advogada Adriana Carvalho, diretora jurídica da ACT - Promoção da Saúde, o biólogo André Silva, expert da OMS, e a epidemiologista Valeska Figueiredo, da Fiocruz, revelam a ciência suja dos aditivos usada pela Big Tobacco para promover seus produtos. 

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A pré-temporada de 2023 tem o apoio da ACT - Promoção da Saúde, que atua na defesa de políticas de saúde pública. O podcast Ciência Suja como um todo é financiado pelo Instituto Serrapilheira, que promove a ciência e a divulgação científica do Brasil.   

 

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MESACAST #1 - Indústria do álcool: acredite com moderação

Apesar de estampar em seus anúncios o “beba com moderação”, a indústria do álcool garante sua sustentabilidade financeira muito em cima dos 40,5% de consumidores que superam os limites recomendados. Essa mesma indústria também ajuda a financiar estudos que apontam que o consumo moderado de certas bebidas alcoólicas é inofensivo e pode até fazer bem – quando, na verdade, grandes pesquisas independentes apontam que não há limite seguro de ingestão, ao considerar doenças cardiovasculares, câncer e problemas como violência doméstica. 

 

No primeiro episódio da pré-temporada de 2023, mostraremos como a indústria do álcool adota estratégias (muitas das quais importadas da indústria do tabaco) para impedir taxações e regulamentações sobre seus produtos e para passar a ideia de que o álcool não é um problema de saúde pública. E ele é: 5,5% das mortes nas Américas são ligadas a esses produtos e, em 2014, a OMS estimou uma perda de 7,3% no PIB brasileiro em decorrência das bebidas alcoólicas.

 

A conversa contou com Laura Cury, assessora de Relações Internacionais da ACT, Maristela Monteiro, consultora sênior da Opas sobre Álcool, e Sabrina Presman, da diretoria da Associação Brasileira para o Estudo de Álcool e Outras Drogas (Abead). 

 

Conheça a Pahola, um recurso de inteligência artificial da Opas que ajuda a resolver suas dúvidas sobre álcool: https://pt.pahola-terms.org/

A pré-temporada de 2023 tem o apoio da ACT - Promoção da Saúde, que atua na defesa de políticas de saúde pública. O podcast Ciência Suja como um todo é financiado pelo Instituto Serrapilheira, que promove a ciência e a divulgação científica do Brasil.  

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República das cesáreas

Quando engravidou no ano passado, nossa apresentadora Thaís Manarini se deparou com muitas informações desencontradas sobre o parto. E com duas perguntas: por que o Brasil é um dos países com maior número de cesáreas? E por que há tantas queixas de violência obstétrica?

Neste episódio, ela mescla sua experiência pessoal com o que há de ciência suja por trás desses pontos. E conta como o machismo e o modelo de negócio que envolve os partos inflam interesses que não tem nada a ver com o bem-estar da mãe e do bebê.

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Playlist da hora do parto da Thaís: https://open.spotify.com/playlist/2hBGHWme2d1sxjsuVdeLxY?si=d1ffcf7f44ef46fa

Playlist da golden hour (a primeira hora após o nascimento):

https://open.spotify.com/playlist/5hnoLNY7rVIJnkEGU8yDKw?si=70b03f26d7ba4f0a

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MESACAST #6 - O saldo da eleição para a ciência

De um lado, Eduardo Pazuello e Ricardo Salles eleitos. Do outro, Capitã Cloroquina e a médica do movimento antivacina de fora… O voto dos brasileiros no primeiro turno das eleições de 2022 levou em conta a ciência e as políticas públicas negacionistas que se multiplicaram nos últimos anos?

Em um episódio especial, os diretores do Instituto Questão de Ciência (Natalia Pasternak, Marcelo Yamashita, Carlos Orsi e Paulo Almeida) respondem a essa pergunta sobre diferentes aspectos. E também apontam o que devemos fazer como sociedade para incluir mais a ciência nas decisões públicas e nas eleições que estão por vir. 

Esse mesacast é feito em parceria com o Observatório de Políticas Científicas, que tem o apoio do Instituto Serrapilheira. Ele disponibiliza dados públicos sobre ciência, acompanha projetos de lei na área e produz conteúdos que se aprofundam nos desafios de políticas públicas no país, entre outras atividades. Para saber mais, acesse: https://observatorio.iqc.org.br/

 

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Negacionismo nas eleições

Candidaturas negacionistas ameaçam o meio ambiente, a saúde e a própria democracia. E não faltam políticos com essa pegada.

Neste episódio feito especialmente para as eleições de 2022, mergulhamos na ciência política e em fatos recentes para mostrar como populismo e negacionismo científico andam de mãos dadas. Jair Bolsonaro, Ricardo Salles, Capitã Cloroquina… entenda o que está por trás dessa onda de políticos que defendem as pseudociências.

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Segundo episódio do podcast Tempo Quente, que fala do Evaristo de Miranda: https://open.spotify.com/episode/7AdCGFYysQRzOJTuiQj0nO?si=833gwQdISs-BZnNd28txRQ

Reportagem do UOL, de autoria de Rubens Valente, sobre os efeitos do negacionismo promovido por Evaristo de Miranda: https://noticias.uol.com.br/colunas/rubens-valente/2022/01/25/estudo-controversias-falsas-politica-meio-ambiente.htm

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MESACAST #5 - O perigo da homeopatia no SUS

A homeopatia é reconhecida pelo Conselho Federal de Medicina como uma especialidade. Ela faz parte da Política Nacional de Práticas Integrativas e Complementares, do SUS. Ela é ensinada em algumas faculdades. E, ainda assim, não há qualquer comprovação científica de que ela funcione para além de um placebo. 

 

Neste episódio, a microbiologista Natalia Pasternak (IQC), o físico Marcelo Yamashita (IQC) e o químico Luiz Carlos Dias (Unicamp) discutem os riscos de seguirmos dando tanta bola para essa prática, que nega conhecimentos já clássicos da ciência – e que, sem eles, não teríamos criado vacinas ou enfrentado pandemias, por exemplo. 

 

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A ciência da guerra

Cientistas que precisam largar seus experimentos para fugir ou pegar em armas, cortes de financiamento, destruição de centros de pesquisa… A guerra na Ucrânia mostra como os conflitos armados sabotam a ciência. Ao mesmo tempo, essa e outras guerras também catalisaram descobertas e avanços científicos – embora de forma muitas vezes antiética.

Neste episódio, mergulhamos na história de diferentes batalhas para apontar a relação delas com a ciência. E para discutir como isso tem a ver com os brasileiros.

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MESACAST #4 - Constelação familiar no Judiciário

Por trás das supostas boas intenções da constelação familiar está um método machista, homofóbico… e sem qualquer evidência científica de eficácia. Ainda assim, essa prática ganhou espaço no Judiciário brasileiro em diferentes instâncias – às vezes travestido sob o nome de direito sistêmico. 

 

No quarto mesacast em parceria com o Observatório de Políticas Científicas, do IQC, discutimos os riscos da constelação familiar, que também já ganhou acesso ao SUS. Nossos convidados são os advogados Mateus de França (IFESP) e Marina Guagliariello (UFRGS) e o jornalista Carlos Orsi (editor-chefe da Revista Questão de Ciência). 

 

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